厨房做饭像打仗？这5张图解决你95%的问题

厨房做饭像打仗？一定是这些因素没考虑好：①是否有足够的储物空间，②动线布局是否合理，③操作区域是否恰到好处。

掌握这几大因素，做饭的流程就会更加流畅，提高效率，节约时间，不用手忙脚乱啦~

厨房除了需要收纳常用的餐具、食物、调料，还有洗碗机、电饭煲、微波炉、蒸烤箱等各类电器。所以厨房必须有很强的收纳功能，一般需要2组吊柜+3组抽屉+2组地柜。

合理的厨房动线都有一个共同特征，就是遵循“冰箱区-洗菜区-切菜区-炒菜区-盛菜区”的使用逻辑。整个流程的动线越顺越好，不至于顺序错乱，出现手忙脚乱的情况。

厨房的操作区域不是越大越好，恰到好处的空间，才能根据动线，完成动线闭环，以便于减少不必要的行为路线，提高操作效率，节省时间。

生活中我们常见的厨房布局主要有：一字型、二字型、L型、U型、岛型五种。下面就每一种布局形式进行讲解。

一字型布局的操作动线比较基础，所有操作区域都在同一侧分布，适用于空间较小、狭长空间，依照动线顺序一字排开。适合生活简洁、对厨房收纳需求小的年轻业主。

优点：一字排开，结构简单，操作简捷，使用时不容易混乱。

缺点：这个布局用在大厨房，移动的距离会比较长。

适用户型：公寓/小户型/狭长走廊型厨房/开放式厨房。

二字型布局有两个操作台，厨房操作区分布在两侧，可以双线操作，比起一字型要来得灵活多变。两个人在厨房忙活也不至于拥挤、慌乱。适用于空间较大，家庭成员较多，收纳要求高的家庭。

优点：操作空间更大，有强大的橱柜收纳空间，满足高效、强收纳、台⾯整洁的需求。

缺点：操作动线需要反复转身，不连贯。管线需要分设两侧。

适用户型：小户型偏宽布局。

L型布局，以墙角为基点，将动线双向展开，是非常节省空间的一种布局。是目前较为常见的厨房布局形态。可容纳多人进出，适合多人下厨的家庭。

优点：节省空间，操作区形成围合，简单灵便，适用性很强。立管和烟道可集中布置。

缺点：转角处空间易被严重浪费。

适用户型：较方正的厨房/位于整个户型角落的厨房。

U型布局操作区沿三面墙分布，水槽位于“U”字的短边，冰箱和烟机灶具在两边，整个操作动线更充足、合理，厨房的使用率更高。一般适用于偏方正形的厨房空间。

优点：各功能区衔接到位，操作动线短，效率高。有效收纳更多厨电。

缺点：橱柜2个内侧的直角空间不是很好利用。

适用户型：方正形厨房/狭长型厨房。

岛台布局是开放式厨房的常见形式，在厨房的内部或外部，设置独立操作台，大多是在一字型，L型或U型布局的基础上进行的延伸和扩展。适合少爆炒油炸的家庭。

优点：超大的收纳储物空间，充分放大了厨房的社交功能。

缺点：需要占用更大的空间，中式爆炒易产生过多油烟，难控制。

适用户型：开放式厨房/大户型。

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