微波炉作为一种十分方便的家用小电器，几乎是家家必备，不光平常能热剩饭剩菜，还能尝试解锁各种新菜谱。不过，使用微波炉也要当心，否则一不留神就会“炸厨房”！
在食物加热的过程中会产生蒸汽，带有外壳和薄膜的食物中的蒸汽因为外壳和薄膜的阻挡无处可散，内部压强增高，非常容易导致外壳及薄膜破裂，从而引发爆炸。鸡蛋作为微波炉错误使用的重灾区，隔三差五就能在社交媒体上看到网友吐槽用微波炉热鸡蛋结果炸了的消息（当然，鸭蛋、鹌鹑蛋……也不行）。除了鸡蛋，板栗和肠衣的烤肠也不适宜在微波炉内加热。水分含量低、油脂含量高的食物在加热时，由于食物的各部分瞬时获得热量而升温，容易烧焦产生苯并芘、杂环胺和丙烯酰胺等有害物质，也存在炸裂的危险。所以吃剩下的烤串、五花肉、腊肠、牛肉干、小鱼干，以及其他既干燥脂肪又高的食物尽量不要放进微波炉加热。
用微波炉加热的水，即使水温达到了100度也不会沸腾，我们称之为“过热水”，它极不稳定，只要有一点搅动，就会引发暴沸，很容易造成烫伤。容器和水越干净，就越容易形成“过热水”。另外，黏稠度高的、呈现为凝固状的食品，例如双皮奶、浓粥等，也不适宜在微波炉里长时间加热，容易爆炸。
干辣椒太干燥缺少水分，容易在加热过程中起火。干辣椒在加热后散发的辣椒素等化学物质，会刺激眼睛和呼吸系统，打开加热过干辣椒的微波炉堪比冲着自己喷防狼喷雾。
曾经有人心血来潮，用微波炉加热了2颗葡萄，结果葡萄没了，微波炉没了，就连厨房差点也没了......同样的事情，还会发生在蓝莓、提子和圣女果的身上。整颗的水果都不要直接放进微波炉！像梨、苹果、香蕉等水果，可切成小块用微波炉加热后食用。
除了食品以外，餐具安全也很重要。很多身边常见的餐具也是不可以放进微波炉加热的。微波具有反射性，碰到金属会被反射回来，无法穿透金属容器对食物进行加热；微波还会与金属容器产生电火花，严重的还会引发火灾。比较常见的金属容器有：不锈钢碗、保温杯、搪瓷餐具、铁盘、烧烤架等等。描金花纹的玻璃或陶瓷容器也不可以放入微波炉内使用。另外，锡纸具有导电性，也不能放进微波炉，否则在按下微波炉“开始键”的那一刻，会立刻看到里面火光四射，非常危险。使用微波炉加热时，我们尽量选择广口容器，防止容器因压力过高，从而引发爆炸。任何纸质物品都不应该放入微波炉中，微波炉连金属都能点燃，何况是易燃的纸质？如果把它们放进微波炉加热，轻则可能产生有毒气体，重则过高的温度会点燃纸袋，导致炉内起火，十分危险。重点点名牛奶盒，大多数牛奶盒都是纸质，或是塑料，甚至内衬锡纸，不论哪种材料，都是禁入微波炉的黑名单。
常见的装汽水的塑料瓶、快餐盒的材质一般为PETE（聚乙烯对苯二甲酸脂）和PS（聚苯乙烯），这两种塑料制品都不能放进微波炉中，因为高温会使其释放出对人体有害的化学物质。使用PP（聚丙烯）制作的餐具是唯一可以放进微波炉的塑料盒。需要注意的是，有些微波炉餐盒，盒体以PP制造，但盒盖却以不耐高温的PETE制造，在使用时要仔细区分。保鲜膜也是塑料，通常为LDPE（低密度聚乙烯）。高温时LDPE会产生有害物质，这些有害物质析出到食物里，会对人体造成损害。如果担心油光四溅，可以用微波炉专用罩盖住食物容器，这样不容易直接接触到食物。
