本文说厨房水槽,其实我个人喜欢最简单的大单槽,别搞皂液器,别搞刀架,别搞花里胡哨的造型和功能,就简简单单大单槽,实用。
不过实际市场不是这样的,人们都想试试新的东西,如果生产厂家不出一些新的噱头功能,平平淡淡的卖货很容易没饭吃。关于不锈钢水槽的选择,我详细说说台下盆工艺、单槽和双槽、抽拉龙头、皂液器和刀架、防水铝箔、净水器、垃圾处理器、插座安排、要不要水槽洗碗机等相关的经验总结。
最普遍最简单的台上盆安装,台面的开孔尺寸一般比水槽尺寸略小,使得水槽可以搁置在台面上,然后四周打一圈玻璃胶即可。安装最简单,但日后使用中不方便打扫台面,而且玻璃胶时间长了容易发霉发黑,可能需要过个一两年重新换一下玻璃胶。
台中盆安装就是在台上盆安装的这种开孔基础上,开孔周边一圈打磨低下去一层,使得水槽放入台面之后水槽的边缘刚好嵌入台面并和台面齐平。这种安装办法打磨比较费时,而且尺寸一定要精确。另外最好是在台面底下加固一下。
台中盆安装效果其实最好,但我反而不太推荐,原因是很考验安装师傅的手艺,开孔打磨需要严丝合缝才好看。
台下盆安装也有两种方式,一种是按水槽外沿略小一点开孔;还有一种是直接按水槽内沿开孔,然后龙头位置在台面开孔,这种效果更清爽。水槽从台面下方粘上去,然后再用卡扣或者石材再粘合固定。
这样装的好处是台面上有水和杂物可以轻松扫入水槽,打扫起来非常方便。安装较麻烦,一般是需要在橱柜定制过程中把水槽送到橱柜工厂去粘合,一般需要额外加一笔台下盆安装费。
几种安装方式在选择水槽的过程中也需要注意水槽的边缘造型,台中盆、台下盆安装适合边缘平整较宽的水槽,而台上盆安装一般都可以。个人建议选台下盆安装方式,有人担心时间长了会不会掉下来,其实这个技术已经很普及了,只要安装手艺过关,完全没有问题。
抽拉式龙头的好处是水可以放到水槽的各个角落,甚至可以拉出来给台面上的容器放水。特别是清理水槽和台面的时候非常实用。但是,抽拉龙头出水量一般没有普通龙头那么大,也就是出水速度比较缓和,如果你比较在意这一点的话,最好还是选普通龙头。
小尺寸的水槽还是选单槽比较实用,如果是大尺寸的水槽那就单槽和双槽随自己的生活方式选择就行。单槽可以完全放下一个带柄的炒锅(基本带手柄长度小于60厘米),双槽的大槽一般也可以放下锅,配合抽拉式龙头也挺好洗。双槽可以一边洗油腻的,另一边槽洗干净的,或者一边蓄水一边沥水。从这几年的销售数据来看,选大单槽的家庭远多于双槽,大家都觉得双槽的小槽比较鸡肋。其实实在想要双槽功能的话,大单槽也可以单独配一个可移动的小槽,所以这么来说,确实是大单槽完胜。
如果水槽下面要安装净水器或垃圾处理器的话,要提前留好插座,有网友提醒至少留3个插座备用。要提前看好尺寸,有的水槽下方的排水系统比较复杂,占用的空间比较大。比如方太洗碗水槽下方的空间比较拥挤,虽然也可以装垃圾处理器和净水器,但对尺寸有一定的限制。但是,这里我要提醒一下,由于国内房子的管道系统比较复杂,管道的材料也各异,我的建议是新房子可以考虑垃圾处理器,10年以上的老房子还是算了,管道的尺寸和材料可能都不太适合垃圾处理器。
皂液器是个比较鸡肋的东西,看上去好像挺有用,其实不太实用,大多数人用两次就不要用了。所以,皂液器的孔正好用来留给净水龙头。当然如果又想用皂液器又想用净水器的话,也没问题,现在龙头还有一体两用的,一个龙头两个开关可切换自来水和净水。刀架也是比较鸡肋的,容易藏污纳垢增加卫生死角。建议选简简单单的水槽款式,这些附加的皂液器、刀架、水槽垃圾桶等功能都是「花架子」,时间长了你会发现反而都是累赘。
水槽橱柜的下方一般都会增加防水铝箔,虽然现在大部分不锈钢水槽都有防冷凝镀层,不过为了以防万一增加一道保险总没错。之前有网友留言提醒,可以自己买了铝箔贴一下,简单省钱。如果让定制橱柜贴可能又是一笔费用。
方太的水槽洗碗机,对比传统大型洗碗机来说,水槽洗碗机的缺点是容量小,不能洗大型锅具;优点也是容量小,可以一餐一洗,相对大型洗碗机工作一次2小时,水槽洗碗机只要半小时,另外还能超声波洗海鲜、洗水果等优势。优缺点都明显,看自己家的需求情况选择。厨房电器尽量都在设计阶段提前考虑,因为涉及水电留线、安装空间、上下水等问题,后期想要加装比较难。
另外,有网友提醒,如果有条件,厨房应该留一个备用地漏,以防万一。如果水槽下的软管破裂,又没人在家就会水漫金山。这种事情我也听说过,只是概率确实非常小,我个人觉得留不留都可以,有条件当然还是留了保险点。